Per i muffin: 375gr di carote crude 195gr di farina’00 45gr di fecola di patate 195gr di zucchero semolato 120ml di olio di semi di girasole 3 uova buccia grattugiata di 1 arancia 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale zucchero a velo per completare Per la salsa: 250gr di fragole 50gr di zucchero semolato 2 cucchiai di succo di limone
Gustali in abbinamento con
Abbina questi piatti con un vino bianco fruttato, dal profumo intenso come il Gewurztraminer, il Pescaja o il Fiano di Avellino. In alternativa puoi abbinarlo con un rosato L’uso del vino bianco o del rosato, perfetto per le caratteristiche di morbidezza, freschezza e leggerezza, come un Sauvignon o un Vermentino.
Per i muffin: 375gr di carote crude 195gr di farina’00 45gr di fecola di patate 195gr di zucchero semolato 120ml di olio di semi di girasole 3 uova buccia grattugiata di 1 arancia 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale zucchero a velo per completare Per la salsa: 250gr di fragole 50gr di zucchero semolato 2 cucchiai di succo di limone
Gustali in abbinamento con
Abbina questi piatti con un vino bianco fruttato, dal profumo intenso come il Gewurztraminer, il Pescaja o il Fiano di Avellino. In alternativa puoi abbinarlo con un rosato L’uso del vino bianco o del rosato, perfetto per le caratteristiche di morbidezza, freschezza e leggerezza, come un Sauvignon o un Vermentino.
Ingredienti: 400grsavoiardi 500ml panna per dolci 200gr mascarpone 80gr zucchero a velo vanigliato 80gr farina cocco 300gr fragole 200ml latte di cocco
Gustali in abbinamento con
Abbina questi piatti con un vino dalla struttura importante. Un vino rosso corposo e dal gusto intenso come l’Aglianico o i più pregiati Brunello di Montalcino e Taurasi. Vini importanti per piatti importanti.
Per i muffin: 400grsavoiardi 500ml panna per dolci 200gr mascarpone 80gr zucchero a velo vanigliato 80gr farina cocco 300gr fragole 200ml latte di cocco
Gustali in abbinamento con
Abbina questi piatti con un vino dalla struttura importante. Un vino rosso corposo e dal gusto intenso come l’Aglianico o i più pregiati Brunello di Montalcino e Taurasi. Vini importanti per piatti importanti.
Ingredienti: 300gr trancio di tonno 5 cucchiai salsa di soia 1/2 cucchiaino zucchero 1 spicchio d’aglio semi di sesamo e zenzero QB
Tonno tataki in crosta di sesamo
Salmone in crosta di erbe aromatiche
Ingredienti: 2 tranci di salmone da circa 180 gr l’uno 50gr pangrattato 2 cucchiai d’olio sale e pepe q.b. erbe aromatiche a scelta NB. si consiglia timo, maggiorana, rosmarino
Ingredienti: 300gr trancio di tonno 5 cucchiai salsa di soia 1/2 cucchiaino zucchero 1 spicchio d’aglio semi di sesamo e zenzero QB
Salmone in crosta di erbe aromatiche
Ingredienti: 2 tranci di salmone da circa 180 gr l’uno 50gr pangrattato 2 cucchiai d’olio sale e pepe q.b. erbe aromatiche a scelta NB. si consiglia timo, maggiorana, rosmarino